Pub. Koszty rozpoczęcia działalności
Otwarcie działalności gastronomicznej, to spory wydatek. Poza wysokimi kosztami stałymi prowadzenia działalności na jaki składają się: czynsz, pensje pracowników, opłaty licencyjne za muzykę, samo otwarcie to ogromne koszty zakupu koniecznych urządzeń gastronomicznych. Wyposażenie gastronomiczne do pubu, ze wszystkich form działalności w obrębie kanału HoReCa jest najtańsze, co nie zmienia faktu że bez odpowiedniego kapitału nie maco myśleć o rozruchu lokalu. Na szczęście część wyposażenia można otrzymać bezpłatnie, dzięki umowie na wyłączność z dystrybutorem poszczególnych produktów. W leasing można więc wziąć ekspres do kawy, od dystrybutora otrzymać instalację do piwa wraz z gwarantowanym serwisem, od dystrybutora otrzymywać również szklanki do piwa i inne niezbędne do prowadzenia działalności szkło. Inne urządzenia, takie jak zmywarka z wyparzarką, kostkarka do lodu, kruszarka, blender zakupićrzeba już samodzielnie. Warto zwrócić główny nacisk na wyposażenie sali konsumpcyjnej, aby była atrakcyjna dla klientów. Tu na szczęcie liczy się pomysł, można więc urządzić atrakcyjny lokal za niekoniecznie ogromne pieniądze. Na samym początku sporą część inwestycji pochłoną również alkohole, z którymi rozpocząć trzeba działalność. W lokalu który chce mieć bogate zaopatrzenie, alkohole stanowić mogą nawet 30% wszystkich kosztów rozpoczęcia działalności.